Spinat-Feta-Schnecken für unterwegs

Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.

1. 1Schritt 1: Spinat mit Wasser in einem Topf nach Packungsangabe etwa 6–8 Minuten vollständig erhitzen. In einem Sieb etwas abkühlen lassen, sehr gut ausdrücken und fein hacken. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Schritt 2: Feta zerbröseln und mit Frischkäse und abgekühltem Spinat mischen. Blätterteig nach Packungsangabe ausrollen; die Füllung dünn darauf verstreichen, an einer langen Seite etwa 2 cm Rand lassen.
3. 3Schritt 3: Von der gegenüberliegenden langen Seite aufrollen. Mit einem scharfen Messer in zwölf etwa gleich dicke Scheiben schneiden. Ist der Teig sehr weich, zuvor 10 Minuten kühlen; dies verlängert die Gesamtzeit.
4. 4Schritt 4: Mit Abstand auf Backpapier legen, dünn mit Milch bepinseln und 22–27 Minuten backen. Der Teig muss auch in der Mitte durchgebacken sein. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
5. 5Schritt 5: Die Grundmenge ergibt zwölf kleine Schnecken für vier Snackportionen. Nach Appetit kleiner anbieten, keine Essvorgabe. Für kleine Mitesser zerteilen, harte Blätterteigkanten entfernen. Nur gut gekühlt einpacken und mit Kühlakku transportieren.