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Samtige Linsen-Karotten-Suppe
Familienküche · Hauptgerichte

Samtige Linsen-Karotten-Suppe

Ein Topf, ein Löffel, ein warmer Bauch. Mild und cremig – und genauso gut mit ein paar weichen Stückchen.

Du bist aktiv
10 Min.
Insgesamt
40 Min.
Grundmenge
4 Portionen
Los geht’s ↓

Eisen · Folat · Beta-Carotin

Warum es für Kinder passt & was drinsteckt ↓

Zeitangaben sind Richtwerte für die Grundmenge. Mehr Portionen können länger dauern.

Schritt für Schritt

So einfach geht’s.

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Heute darf’s einfacher sein.

Karotten und Kartoffeln nur grob, aber gleichmässig klein schneiden: Am Ende wird sowieso püriert. Rote Linsen brauchen kein Einweichen.

Das kannst du schon vorbereiten

Die Suppe am Vortag kochen. In flachen Behältern zügig abkühlen, innerhalb von 2 Stunden bei höchstens 5 °C kühlen. Am nächsten Tag einmal gründlich durcherhitzen.

Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.

Wenn heute Platz dafür ist

Mitmachen darf. Zuschauen auch.

Dein Kind kann die Linsen im Sieb abspülen. Den heissen Topf und den Pürierstab bedient ein Erwachsener.

Es muss kein gemeinsames Kochprojekt werden. Du darfst es heute auch einfach selbst machen.

Gut für euren Familientisch

Darum passt es für Kinder.

Fein püriert gibt es keine überraschenden Stückchen. Die Karotten schmecken mild; ihr könnt die Suppe mit etwas Wasser so cremig machen, wie euer Kind sie mag.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Eisen
Hier aus: Rote Linsen

Der Körper braucht Eisen, um Sauerstoff im Blut zu transportieren.

Nährstoffwissen (Englisch) ↗
Folat
Hier aus: Rote Linsen

Dieses B-Vitamin wird für die Bildung neuer Zellen gebraucht.

Nährstoffwissen (Englisch) ↗
Beta-Carotin
Hier aus: Karotten

Daraus kann der Körper Vitamin A bilden. Vitamin A ist unter anderem für das Sehen wichtig.

Nährstoffwissen (Englisch) ↗

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Ein Teil der Karotten lässt sich durch Kürbis ersetzen. Etwas mildes Currypulver kann für Erwachsene nach dem Portionieren dazukommen.

Heute lieber vorsichtig?

Erst einmal einen kleinen Klecks im vertrauten Schälchen anbieten. Brot zum Dippen darf danebenliegen.

Gut aufbewahren

Reste in flache Behälter füllen, innerhalb von 2 Stunden abkühlen und kühl stellen. Innerhalb von 2 Tagen essen oder portionsweise einfrieren. Beim Aufwärmen unter Rühren vollständig durcherhitzen.

Für kleine Mitesser

Für den Familienalltag ab 3 Jahren gedacht, nicht als Beikostrezept. Form und Konsistenz immer an die Fähigkeiten deines Kindes anpassen. Harte Stücke weich garen oder fein reiben; kleine runde Lebensmittel zerkleinern. Beim Essen dabeibleiben. Bei bekannten Allergien die Zutaten und jede Tauschidee einzeln prüfen.

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Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Rezeptentwicklung und Redaktion: Pureli. Bilder sind KI-generierte Servierideen.

Noch etwas für euren Tisch.

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