Gut für euren Familientisch

Für kleine Mitesser anpassen.

Poulet vollständig durchgaren, Karotten weich garen und grössere Stücke zerteilen. Für Kinder ab 3 Jahren; vor dem Essen abkühlen lassen.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Eiweiss: Hier aus: Poulet und Erbsen
Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.
Mehr über Eiweiss →
Kohlenhydrate: Hier aus: Reis
Sie liefern Energie für den Alltag.
Nährstoffwissen
Beta-Carotin: Hier aus: Karotten
Daraus kann der Körper Vitamin A bilden. Vitamin A ist unter anderem für das Sehen wichtig.
Mehr über Beta-Carotin & Vitamin A →

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Statt Pouletbrust passt Trutenbrust in gleicher Menge und Stückgrösse. Vollkornreis braucht andere Wassermengen und deutlich mehr Zeit; hier nicht direkt austauschen.

Heute lieber vorsichtig?

Beim Anrichten kleine Mengen Reis, Poulet und Gemüse getrennt nebeneinanderlegen. Es muss nicht alles gleichzeitig probiert werden.

Gut aufbewahren

Unberührte Reste rasch in flachen Behältern abkühlen und spätestens innerhalb von 2 Stunden bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 24 Stunden essen; beim einmaligen Aufwärmen überall mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen. Reste vom benutzten Teller nicht zurückgeben.

Für kleine Mitesser

Poulet vollständig durchgaren, Karotten weich garen und grössere Stücke zerteilen. Für Kinder ab 3 Jahren; vor dem Essen abkühlen lassen.

Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.

Rezeptentwicklung: Pureli.