Gut für euren Familientisch

Für kleine Mitesser anpassen.

Fisch vor und nach dem Garen sorgfältig auf Gräten prüfen. Taler weich lassen und Brokkoli gut garen. Für Kinder ab 3 Jahren; passende kleine Stücke anbieten.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Eiweiss: Hier aus: Lachs, Ei und Joghurt
Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.
Mehr über Eiweiss →
Omega-3: EPA & DHA: Hier aus: Lachs
Diese Fettsäuren sind Bestandteile von Zellmembranen. DHA kommt besonders in Gehirn und Netzhaut vor.
Mehr über Omega-3: ALA, EPA & DHA →
Kohlenhydrate: Hier aus: Kartoffeln
Sie liefern Energie für den Alltag.
Nährstoffwissen

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Dill kann weggelassen werden. Statt Brokkoli passen weich gegarte Karotten; die Garzeit entsprechend anpassen.

Heute lieber vorsichtig?

Ein wenig Kartoffel und gegarten Fisch vor dem Vermischen separat lassen. Ein kleiner Taler ist ein Angebot, kein Test.

Gut aufbewahren

Unberührte Reste rasch in flachen Behältern abkühlen und spätestens innerhalb von 2 Stunden bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 24 Stunden essen; beim einmaligen Aufwärmen überall mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen. Reste vom benutzten Teller nicht zurückgeben.

Für kleine Mitesser

Fisch vor und nach dem Garen sorgfältig auf Gräten prüfen. Taler weich lassen und Brokkoli gut garen. Für Kinder ab 3 Jahren; passende kleine Stücke anbieten.

Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.

Rezeptentwicklung: Pureli.