Name: Kleine Trutenbällchen in Tomatensauce
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Trutenhackfleisch; 400 g weisse Bohnen aus der Dose, abgetropft; 800 g gehackte Tomaten aus der Dose; 1 Zwiebel; 1 kleine Knoblauchzehe; 25 ml Olivenöl; 1 g getrockneter Oregano; 2 g Paprikapulver edelsüss; 100 ml Wasser

Gut für euren Familientisch

Darum passt es für Kinder.

Kleine weiche Fleischstücke mit milder Sauce machen das Probieren überschaubar. Die runden Bällchen werden für kleine Kinder vor dem Essen zerteilt.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Eiweiss: Hier aus: Trutenfleisch und weisse Bohnen
Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.
Mehr über Eiweiss →
Eisen: Hier aus: Weisse Bohnen und Trutenfleisch
Der Körper braucht Eisen, um Sauerstoff im Blut zu transportieren.
Mehr über Eisen →
Ballaststoffe: Hier aus: Weisse Bohnen und Tomaten
Pflanzliche Nahrungsbestandteile, die zu einer normalen Verdauung beitragen.
Mehr über Ballaststoffe →

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Poulethackfleisch passt ebenfalls; es gelten dieselben Hygiene- und Garhinweise.

Heute lieber vorsichtig?

Ein zerteiltes Bällchen mit wenig Sauce anbieten. Bohnen können am Tellerrand bleiben oder in der Sauce zerdrückt werden.

Gut aufbewahren

Unberührte Reste zügig in flachen Behältern abkühlen und innerhalb von 2 Stunden abgedeckt bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 24 Stunden essen. Beim einmaligen Aufwärmen überall mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen.

Für kleine Mitesser

Für den Familienalltag ab 3 Jahren gedacht, nicht als Beikostrezept. Form und Konsistenz immer an die Fähigkeiten deines Kindes anpassen. Harte Stücke weich garen oder fein reiben; kleine runde Lebensmittel zerkleinern. Beim Essen dabeibleiben. Bei bekannten Allergien die Zutaten und jede Tauschidee einzeln prüfen.

Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.

Rezeptentwicklung: Pureli.