Hauptgerichte15 Min. aktiv · 45 Min. gesamt · 7 Zutaten
Ofenkartoffeln mit Brokkoli & Dip
Darum passt es für KinderSelbst dippen, getrennt probieren, klein anfangen.
Die Zutaten bringen mitEiweiss · Calcium · Ballaststoffe
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Familienküche · Kleine Mahlzeiten
Cremiger Karotten-Linsen-Aufstrich
Ein milder Aufstrich aus wenigen Vorratszutaten. Rote Linsen und Karotten werden weich gekocht und glatt püriert – gut auf weichem Brot.
- Du bist aktiv
- 10 Min.
- Insgesamt
- 25 Min.
- Grundmenge
- 4 Portionen
Eiweiss · Ballaststoffe · Beta-Carotin
Warum es für Kinder passt & was drinstecktZeitangaben sind Richtwerte für die Grundmenge. Mehr Portionen können länger dauern.
Schritt für Schritt
0 / 4So einfach geht’s.
Heute darf’s einfacher sein.
Karotten sehr klein schneiden oder grob reiben, damit sie zusammen mit den Linsen weich werden.
Das kannst du schon vorbereiten
Den Aufstrich ohne Brot vorbereiten, zügig abkühlen und sofort kalt stellen. Innerhalb von 24 Stunden verwenden; Brot erst beim Essen bestreichen.
Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.
Wenn heute Platz dafür ist
Mitmachen darf. Zuschauen auch.
Dein Kind kann Linsen in ein Sieb schütten oder Brot auf Teller legen. Schneiden, Herd und Pürierstab übernimmt ein Erwachsener.
Gut für euren Familientisch
Für kleine Mitesser anpassen.
Aufstrich glatt pürieren und weiches Brot in passende Stücke schneiden. Für Kinder ab 3 Jahren; harte Krusten gegebenenfalls entfernen.
Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.
- Eiweiss
- Hier aus: Linsen
Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.
Mehr über Eiweiss → - Ballaststoffe
- Hier aus: Linsen und Vollkornbrot
Pflanzliche Nahrungsbestandteile, die zu einer normalen Verdauung beitragen.
Mehr über Ballaststoffe → - Beta-Carotin
- Hier aus: Karotten
Daraus kann der Körper Vitamin A bilden. Vitamin A ist unter anderem für das Sehen wichtig.
Mehr über Beta-Carotin & Vitamin A →
Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.
Passt auch anders.
Zitronensaft weglassen, wenn es besonders mild sein soll. Mit etwas mehr Wasser wird daraus ein Dip für weich gegartes Gemüse.
Heute lieber vorsichtig?
Den Aufstrich dünn auf eine kleine Brotecke streichen; das restliche Brot darf unverändert bleiben.
Gut aufbewahren
Unberührte Reste rasch in flachen Behältern abkühlen und spätestens innerhalb von 2 Stunden bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 24 Stunden essen; beim einmaligen Aufwärmen überall mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen. Reste vom benutzten Teller nicht zurückgeben.
Für kleine Mitesser
Aufstrich glatt pürieren und weiches Brot in passende Stücke schneiden. Für Kinder ab 3 Jahren; harte Krusten gegebenenfalls entfernen.
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Unser Gedanke dahinter & Quellen
Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.
Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.
Rezeptentwicklung: Pureli.
Noch etwas für euren Tisch.
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