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Bunte Reis-Ei-Pfanne
Familienküche · Hauptgerichte

Bunte Reis-Ei-Pfanne

Reis, weiches Gemüse und kleine Ei-Stückchen. Ein vertrauter Teller, den ihr gemischt oder ganz ordentlich nebeneinander essen könnt.

Du bist aktiv
20 Min.
Insgesamt
35 Min.
Grundmenge
4 Portionen
Los geht’s

Eiweiss · Beta-Carotin · Kohlenhydrate

Warum es für Kinder passt & was drinsteckt

Zeitangaben sind Richtwerte für die Grundmenge. Mehr Portionen können länger dauern.

Schritt für Schritt

So einfach geht’s.

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Heute darf’s einfacher sein.

Reis gleich zuerst aufsetzen. Während er kocht, ist Zeit für Gemüse und Eier. Eine Tiefkühlmischung aus Erbsen und Karotten spart zusätzliches Schneiden.

Das kannst du schon vorbereiten

Karotten am selben Tag vorher waschen und klein schneiden, dann abgedeckt kühlen. Reis frisch kochen – so müsst ihr euch nicht um vorgekochte Reisreste kümmern.

Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.

Wenn heute Platz dafür ist

Mitmachen darf. Zuschauen auch.

Dein Kind kann die Eier in einer Schüssel verrühren. Danach Hände waschen; die heisse Pfanne bleibt bei den Erwachsenen.

Es muss kein gemeinsames Kochprojekt werden. Du darfst es heute auch einfach selbst machen.

Gut für euren Familientisch

Darum passt es für Kinder.

Vertrauter Reis trifft weiches Gemüse. Nichts muss vermischt werden; Eier und Erbsen lassen sich für kleine Mitesser passend zerteilen.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Eiweiss
Hier aus: Eier und Erbsen

Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.

Mehr über Eiweiss →
Beta-Carotin
Hier aus: Karotten

Daraus kann der Körper Vitamin A bilden. Vitamin A ist unter anderem für das Sehen wichtig.

Mehr über Beta-Carotin & Vitamin A →
Kohlenhydrate
Hier aus: Reis

Sie liefern Energie für den Alltag – zum Spielen, Bewegen und Entdecken.

Mehr über Kohlenhydrate →

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Eine ungewürzte Tiefkühlmischung aus Erbsen und Karotten spart Schneidearbeit. Garzeit nach Packung anpassen.

Heute lieber vorsichtig?

Vor dem Vermischen kleine Mengen Reis, Ei und Gemüse beiseitestellen. Nicht jede Gabel muss bunt sein.

Gut aufbewahren

Reisreste möglichst innerhalb von 1 Stunde in flachen Behältern abkühlen und bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 24 Stunden essen. Nur einmal vollständig durcherhitzen; Reis mit unklarer Lagerung nicht verwenden.

Für kleine Mitesser

Für den Familienalltag ab 3 Jahren gedacht, nicht als Beikostrezept. Form und Konsistenz immer an die Fähigkeiten deines Kindes anpassen. Harte Stücke weich garen oder fein reiben; kleine runde Lebensmittel zerkleinern. Beim Essen dabeibleiben. Bei bekannten Allergien die Zutaten und jede Tauschidee einzeln prüfen.

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Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.

Rezeptentwicklung: Pureli.

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