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Milder Aprikosen-Hirsebrei
Familienküche · Frühstück

Milder Aprikosen-Hirsebrei

Eine warme Alternative zu Haferflocken: weich gekochte Hirse, Aprikose und ein Löffel Joghurt. Mit Dosenobst das ganze Jahr einfach machbar.

Du bist aktiv
10 Min.
Insgesamt
25 Min.
Grundmenge
4 Portionen
Los geht’s

Kohlenhydrate · Calcium · Eiweiss

Warum es für Kinder passt & was drinsteckt

Zeitangaben sind Richtwerte für die Grundmenge. Mehr Portionen können länger dauern.

Schritt für Schritt

So einfach geht’s.

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Heute darf’s einfacher sein.

Abgetropfte Dosenaprikosen sind bereits weich und müssen nicht geschält werden.

Das kannst du schon vorbereiten

Am Vorabend fertig garen, rasch abkühlen und sofort abgedeckt kalt stellen. Morgens mit etwas Wasser einmal vollständig erhitzen und Joghurt frisch ergänzen.

Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.

Wenn heute Platz dafür ist

Mitmachen darf. Zuschauen auch.

Dein Kind kann abgetropfte Aprikosen mit einer Gabel zerdrücken. Erwachsene betreuen den heissen Topf.

Gut für euren Familientisch

Für kleine Mitesser anpassen.

Hirse ganz weich kochen und Aprikosen klein schneiden oder zerdrücken. Für Kinder ab 3 Jahren; bei Bedarf mit etwas Wasser weicher machen und kleine Portionen anbieten.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Kohlenhydrate
Hier aus: Hirse

Sie liefern Energie für den Alltag.

Nährstoffwissen
Calcium
Hier aus: Milch und Joghurt

Wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen – gerade während des Wachstums.

Mehr über Calcium →
Eiweiss
Hier aus: Milchprodukte und Hirse

Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.

Mehr über Eiweiss →

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Weiche Pfirsiche aus der Dose ohne Zuckerzusatz passen ebenfalls. Frische Aprikosen brauchen je nach Reife zusätzliche Garzeit.

Heute lieber vorsichtig?

Etwas Hirsebrei vor dem Mischen abnehmen. Aprikose und Joghurt können als kleine Extras danebenstehen.

Gut aufbewahren

Unberührte Reste rasch in flachen Behältern abkühlen und spätestens innerhalb von 2 Stunden bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 24 Stunden essen; beim einmaligen Aufwärmen überall mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen. Reste vom benutzten Teller nicht zurückgeben.

Für kleine Mitesser

Hirse ganz weich kochen und Aprikosen klein schneiden oder zerdrücken. Für Kinder ab 3 Jahren; bei Bedarf mit etwas Wasser weicher machen und kleine Portionen anbieten.

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Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.

Rezeptentwicklung: Pureli.

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