Was macht der Nährstoff?
Vitamin C wird unter anderem für die Bildung von Kollagen gebraucht und ist an der normalen Immunfunktion beteiligt. Es unterstützt ausserdem die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Eine normale Funktion bedeutet nicht, dass hohe Zusatzmengen Krankheiten verhindern.
Wo steckt er drin?
Peperoni, Brokkoli, Zitrusfrüchte und verschiedene Beeren sind mögliche Quellen. Lagerung und Zubereitung beeinflussen den Gehalt; eine Mahlzeit lässt sich nicht nur nach der Farbe beurteilen.
So passt es in euren Alltag
Wählt Obst und Gemüse, das ihr gern einkauft und tatsächlich verwendet. Ein paar Peperonistreifen zur Brotzeit oder Brokkoli neben einer Linsensauce sind einfache Kombinationen. Wenn eine Variante abgelehnt wird, muss nicht sofort ein Pulver einspringen. Sucht nach einer anderen Konsistenz oder einem anderen Lebensmittel. Mehrere kleine Gelegenheiten über die Woche sind oft leichter umzusetzen als die perfekte Kombination bei jedem Essen.
Braucht es Vitamin-C-Saft zu jeder Mahlzeit?
Nein. Gemüse und ganze Früchte bieten vielfältige Möglichkeiten. Ein speziell beworbener Saft oder ein Präparat ist für eine solche Lebensmittelkombination nicht nötig.
In der Familienküche ausprobieren
Die Rezepte zeigen passende Zutaten, keine garantierte Bedarfsdeckung.
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Quellen & Einordnung
Hier kannst du die fachlichen Grundlagen nachlesen. Unsere Alltagstipps sind Beispiele, keine berechneten Versorgungspläne.
- NIH · Vitamin C ↗
Fachliche Grundlage zu Funktion, Lebensmitteln und Grenzen der Einordnung.
- DGE · Eisen ↗
Fachliche Grundlage zu Funktion, Lebensmitteln und Grenzen der Einordnung.
Quellenstand: 13. Oktober 2026. Allgemeine Ernährungsinformation; kein Nachweis einer Pureli-Produktwirkung und kein Ersatz für individuelle medizinische Beratung.
Allgemeine Orientierung für Familien. Lebensmittelbeispiele sind keine Diagnose, Dosierungsanweisung oder Versorgungsgarantie. Bei Beschwerden, Erkrankungen oder stark eingeschränkter Auswahl ist individuelle Beratung sinnvoll.
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