Familienküche · Frühstück

Warmer Birnenporridge

Ein warmer Löffelstart in den Tag. Die Birne wird gleich mit weich gekocht – ein Topf, fünf Zutaten.

Du bist aktiv: 10 Min.
Insgesamt: 20 Min.
Grundmenge: 4 Portionen

Los geht’s

Eiweiss · Calcium · Ballaststoffe

Warum es für Kinder passt & was drinsteckt

Zeitangaben sind Richtwerte für die Grundmenge. Mehr Portionen können länger dauern.

Schritt für Schritt

So einfach geht’s.

0 / 3

Heute darf’s einfacher sein.

Die Birne direkt in den kalten Topf reiben. Das spart ein zusätzliches Schälchen und die kleinen Stücke werden schneller weich.

Das kannst du schon vorbereiten

Am Vorabend Flocken abmessen und Topf bereitstellen. Obst und Milch erst morgens zugeben und frisch kochen.

Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.

Schritt 1: Birnen waschen, entkernen und fein reiben oder in sehr kleine Stücke schneiden. Für jüngere Kinder fein reiben.
Schritt 2: Haferflocken, Milch und Wasser in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen, Birne und Zimt einrühren und bei kleiner Hitze etwa 8–10 Minuten sanft köcheln lassen. Regelmässig umrühren, damit nichts ansetzt.
Schritt 3: Prüfen, ob die Birne weich ist. Bei Bedarf länger garen oder einen Schluck Wasser zugeben. Der Porridge soll weich und leicht löffelbar sein. In Schalen füllen, umrühren und vor dem Essen auf angenehme Temperatur abkühlen lassen.

Wenn heute Platz dafür ist

Mitmachen darf. Zuschauen auch.

Dein Kind kann die Flocken abmessen und in den kalten Topf schütten. Reiben, Herd und heissen Porridge übernimmt eine erwachsene Person.

Es muss kein gemeinsames Kochprojekt werden. Du darfst es heute auch einfach selbst machen.

Gut für euren Familientisch

Darum passt es für Kinder.

Mild, warm und weich: Die Birne wird mitgekocht, statt als hartes Stück obenauf zu liegen. Mit etwas Wasser könnt ihr die Konsistenz genau passend machen.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Eiweiss: Hier aus: Milch und Hafer
Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.
Mehr über Eiweiss →
Calcium: Hier aus: Milch
Wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen – gerade während des Wachstums.
Mehr über Calcium →
Ballaststoffe: Hier aus: Haferflocken und Birne
Pflanzliche Nahrungsbestandteile, die zu einer normalen Verdauung beitragen.
Mehr über Ballaststoffe →

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Statt Birne passt fein geriebener Apfel. Er kann etwas länger brauchen, bis er weich ist.

Heute lieber vorsichtig?

Ein wenig Birne fein unterrühren; für geübte Esser können einige weich gegarte Stückchen getrennt danebenliegen.

Gut aufbewahren

Unberührte Reste zügig in flachen Behältern abkühlen und innerhalb von 2 Stunden abgedeckt bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 24 Stunden essen. Beim einmaligen Aufwärmen überall mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen.

Für kleine Mitesser

Für den Familienalltag ab 3 Jahren gedacht, nicht als Beikostrezept. Form und Konsistenz immer an die Fähigkeiten deines Kindes anpassen. Harte Stücke weich garen oder fein reiben; kleine runde Lebensmittel zerkleinern. Beim Essen dabeibleiben. Bei bekannten Allergien die Zutaten und jede Tauschidee einzeln prüfen.

Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.

Rezeptentwicklung: Pureli.

So einfach geht’s.

Mitmachen darf. Zuschauen auch.

Darum passt es für Kinder.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Passt auch anders.

Heute lieber vorsichtig?

Das könnte euch auch schmecken.

Noch etwas für euren Tisch.

Beeren-Frühstück über Nacht

Kleine Bananen-Haferküchlein

Bananen-Hafer-Frühstück aus dem Ofen