Hauptgerichte15 Min. aktiv · 45 Min. gesamt · 7 Zutaten
Ofenkartoffeln mit Brokkoli & Dip
Darum passt es für KinderSelbst dippen, getrennt probieren, klein anfangen.
Die Zutaten bringen mitEiweiss · Calcium · Ballaststoffe
Das koche ich
Familienküche · Hauptgerichte
Cremige Erbsen-Kartoffel-Suppe
Ein Topf, ein Beutel Erbsen und etwas Brot dazu. Die Kartoffeln machen die Suppe sämig, ganz ohne Rahm.
- Du bist aktiv
- 15 Min.
- Insgesamt
- 30 Min.
- Grundmenge
- 4 Portionen
Eiweiss · Ballaststoffe · Kohlenhydrate
Warum es für Kinder passt & was drinstecktZeitangaben sind Richtwerte für die Grundmenge. Mehr Portionen können länger dauern.
Schritt für Schritt
0 / 5So einfach geht’s.
Heute darf’s einfacher sein.
Tiefkühlerbsen kommen direkt in den Topf. Kleine Kartoffelwürfel garen schneller als grosse Stücke.
Das kannst du schon vorbereiten
Die Suppe ohne Joghurt vorkochen und rasch kühlen. Am nächsten Tag einmal gründlich erhitzen, dann Joghurt und Brot frisch dazugeben.
Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.
Wenn heute Platz dafür ist
Mitmachen darf. Zuschauen auch.
Dein Kind kann den Joghurt in die nicht mehr heisse Suppe rühren und Brotstücke verteilen. Pürieren übernimmt ein Erwachsener.
Es muss kein gemeinsames Kochprojekt werden. Du darfst es heute auch einfach selbst machen.
Gut für euren Familientisch
Darum passt es für Kinder.
Die Erbsen werden fein püriert und die Kartoffeln machen die Suppe weich und mild. Brot gibt etwas Vertrautes dazu; kleine Portionen lassen Platz zum Nachnehmen.
Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.
- Eiweiss
- Hier aus: Erbsen und Naturjoghurt
Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.
Nährstoffwissen (Englisch) - Ballaststoffe
- Hier aus: Erbsen und Vollkornbrot
Pflanzliche Nahrungsbestandteile, die zu einer normalen Verdauung beitragen.
Nährstoffwissen (Englisch) - Kohlenhydrate
- Hier aus: Kartoffeln und Vollkornbrot
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Nährstoffwissen (Englisch)
Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.
Passt auch anders.
Ein Teil der Kartoffeln kann durch Karotten ersetzt werden; dadurch verändert sich die Farbe. Statt Joghurt passt etwas Frischkäse, der ebenfalls Milch enthält.
Heute lieber vorsichtig?
Eine kleine Probiertasse Suppe neben dem vertrauten Brot kann weniger überwältigend sein als ein voller Teller. Ohne Kommentar stehen lassen und gemeinsam essen.
Gut aufbewahren
Suppe ohne Joghurt rasch in flachen Behältern abkühlen und innerhalb von 1–2 Stunden bei höchstens 5 °C kühlen. Innerhalb von 2 Tagen essen oder portionsweise einfrieren. Einmal vollständig durcherhitzen und den Joghurt frisch dazugeben.
Für kleine Mitesser
Für den Familienalltag ab 3 Jahren gedacht, nicht als Beikostrezept. Form und Konsistenz immer an die Fähigkeiten deines Kindes anpassen. Harte Stücke weich garen oder fein reiben; kleine runde Lebensmittel zerkleinern. Beim Essen dabeibleiben. Bei bekannten Allergien die Zutaten und jede Tauschidee einzeln prüfen.
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Unser Gedanke dahinter & Quellen
Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.
Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.
Rezeptentwicklung: Pureli.
Noch etwas für euren Tisch.
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