Familienküche · Getränke

Mango-Joghurt-Smoothie

Sonnengelb, mild und aus drei Zutaten. Wenn eine Mango schön reif ist, braucht dieses kleine Glas keine zusätzliche Süsse.

Du bist aktiv: 10 Min.
Insgesamt: 10 Min.
Grundmenge: 4 Portionen

Die Grundmenge ergibt etwa 4 kleine Gläser à 100–125 ml.

Los geht’s

Eiweiss · Calcium · Beta-Carotin

Warum es für Kinder passt & was drinsteckt

Zeitangaben sind Richtwerte für die Grundmenge. Mehr Portionen können länger dauern.

Schritt für Schritt

So einfach geht’s.

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Heute darf’s einfacher sein.

Sehr reifes Mango-Fruchtfleisch wählen: Es lässt sich leichter vom Stein lösen und fein mixen. Übrige Frucht separat fürs nächste Essen aufbewahren.

Das kannst du schon vorbereiten

Unbenutztes Mangofruchtfleisch am Vorabend schneiden, verschlossen bei höchstens 5 °C kühlen und am nächsten Morgen verwenden. Den Smoothie erst vor dem Essen mixen.

Unterbrochen worden? Hake fertige Schritte ab – so findest du hier deinen Platz wieder.

Schritt 1: Die Mango waschen. Ein Erwachsener schneidet das Fruchtfleisch vom Stein, entfernt die Schale und wiegt die benötigte Menge ab. Weiches Fruchtfleisch grob würfeln.
Schritt 2: Mango, Joghurt und Milch in einen Mixer geben. Etwa 1 Minute sehr fein mixen, bis keine festen Stücke oder langen Fasern mehr bleiben.
Schritt 3: Bei Bedarf etwas Trinkwasser schluckweise einmixen. Auf kleine Gläser verteilen und frisch zusammen mit einer Mahlzeit anbieten. Nicht mit Saft oder Sirup verdünnen.

Wenn heute Platz dafür ist

Mitmachen darf. Zuschauen auch.

Dein Kind kann die weichen Mangowürfel mit einem Löffel in den ausgeschalteten Mixer geben. Das Schälen, Schneiden und Mixen übernimmt ein Erwachsener.

Es muss kein gemeinsames Kochprojekt werden. Du darfst es heute auch einfach selbst machen.

Gut für euren Familientisch

Darum passt es für Kinder.

Die reife Mango gibt einen milden Fruchtgeschmack und eine weiche, gleichmässige Konsistenz. Drei Zutaten reichen, und kleine Probierportionen sind schnell verteilt.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Eiweiss: Hier aus: Joghurt und Milch
Ein Baustoff, den Kinder für Wachstum und den Aufbau von Körpergewebe brauchen.
Nährstoffwissen (Englisch)
Calcium: Hier aus: Joghurt und Milch
Wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen – gerade während des Wachstums.
Nährstoffwissen (Englisch)
Beta-Carotin: Hier aus: Mango
Daraus kann der Körper Vitamin A bilden. Vitamin A ist unter anderem für das Sehen wichtig.
Nährstoffwissen (Englisch)

Die Angaben beziehen sich auf die Zutaten der Grundrezeptur. Wie viel auf dem Teller ankommt, hängt von Zubereitung, Portion und Tauschideen ab. Über die Woche macht die Abwechslung den Unterschied.

Passt auch anders.

Eine reife, geschälte Pfirsichhälfte lässt sich statt Mango verwenden – einfach dieselbe Fruchtmenge abwiegen. Mit laktosefreien Milchprodukten klappt es bei Laktoseintoleranz ebenfalls, bei Milchallergie jedoch nicht.

Heute lieber vorsichtig?

Die Farbe darf erst einmal neugierig machen. Ein Probierlöffel reicht; niemand muss ein Glas austrinken. Joghurt und ein paar weiche Mangostückchen dürfen auch getrennt bleiben.

Gut aufbewahren

Am besten frisch mixen und direkt servieren. Einen unberührten Rest sofort verschlossen bei höchstens 5 °C kühlen und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Vorher umrühren; Reste aus bereits benutzten Gläsern nicht aufheben.

Für kleine Mitesser

Für den Familienalltag ab 3 Jahren gedacht, nicht als Beikostrezept. Form und Konsistenz immer an die Fähigkeiten deines Kindes anpassen. Harte Stücke weich garen oder fein reiben; kleine runde Lebensmittel zerkleinern. Beim Essen dabeibleiben. Bei bekannten Allergien die Zutaten und jede Tauschidee einzeln prüfen.

Unser Gedanke dahinter & Quellen

Die Rezepte sind Ideen für den Familienalltag mit Kindern ab 3 Jahren. Mengen sind Orientierung, keine Essvorgabe. Alter, Appetit und individuelle Bedürfnisse unterscheiden sich. Abwechslung über die Woche zählt – kein einzelnes Rezept deckt alle Nährstoffbedürfnisse ab.

Unsere allgemeinen Hinweise orientieren sich an den folgenden Empfehlungen. Die Quellen sind keine Prüfung oder Empfehlung der einzelnen Rezepte durch diese Stellen. Redaktion: Pureli.

Rezeptentwicklung: Pureli.

So einfach geht’s.

Mitmachen darf. Zuschauen auch.

Darum passt es für Kinder.

Diese Nährstoffe stecken in den Zutaten.

Passt auch anders.

Heute lieber vorsichtig?

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